Ernährung

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Zink?

Inhaltsverzeichnis
  1. Leistungen
  2. Empfohlene Einnahme
  3. Quellen
  4. Mangel
  5. Vorsichtsmaßnahmen
Zink ist ein Spurenelement, das für ein gesundes Immunsystem notwendig ist. Ein Mangel an Zink kann eine Person anfälliger für Krankheiten und Krankheiten machen.

Es ist verantwortlich für eine Reihe von Funktionen im menschlichen Körper, und es hilft, die Aktivität von mindestens 100 verschiedenen Enzymen zu stimulieren. Nur eine geringe Aufnahme von Zink ist notwendig, um die Vorteile zu nutzen.

Derzeit beträgt die empfohlene Tagesdosis für Zink in den USA 8 Milligramm (mg) pro Tag für Frauen und 11 mg pro Tag für Männer.

Das Element ist natürlich in vielen verschiedenen Lebensmitteln zu finden, aber es ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.

Schnelle Fakten über Zink

Hier sind einige wichtige Punkte über Zink. Weitere Details und unterstützende Informationen finden Sie im Hauptartikel.

  • Zink ist ein wichtiger Aspekt der Ernährung.
  • Ein Zinkmangel kann auftreten, wenn der Verzehr von Nahrung oder Nahrungsergänzung nicht hoch genug ist.
  • Kindermangel kann zu Wachstumshemmnissen und erhöhtem Infektionsrisiko führen.
  • Während der Schwangerschaft und Stillzeit benötigen Frauen möglicherweise zusätzliches Zink.

Leistungen

Zink ist wichtig für ein gesundes Immunsystem, indem es DNA richtig synthetisiert, gesundes Wachstum in der Kindheit fördert und Wunden heilt.

Die folgenden sind einige der gesundheitlichen Vorteile von Zink:

1) Zink und die Regulierung der Immunfunktion


Zink ist ein "essentielles Spurenelement", weil unser
Körper brauchen nur sehr geringe Mengen davon.

Laut dem European Journal of Immunology benötigt der menschliche Körper Zink, um T-Lymphozyten (T-Zellen) zu aktivieren.

T-Zellen helfen dem Körper auf zwei Arten:

  1. Kontrolle und Regulierung der Immunantwort
  2. Infizierte oder Krebszellen angreifen

Zinkmangel kann die Funktion des Immunsystems stark beeinträchtigen.

Laut einer Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, erfahren "Zink-defiziente Personen eine erhöhte Anfälligkeit für eine Vielzahl von Krankheitserregern."

2) Zink zur Behandlung von Durchfall

Laut der Weltgesundheitsorganisation tötet Durchfall jedes Jahr erstaunliche 1, 6 Millionen Kinder unter 5 Jahren. Zink-Pillen können helfen, Durchfall zu reduzieren.

Eine PLoS-Medizinstudie, die "eine landesweite öffentliche Gesundheitskampagne zur Erhöhung des Zinkkonsums bei Kinderdurchfall in Bangladesch verfolgte", bestätigte, dass ein 10-tägiger Kurs von Zinktabletten bei der Behandlung von Durchfall wirksam ist und auch zukünftige Krankheitsausbrüche verhindert.

3) Zink Auswirkungen auf Lernen und Gedächtnis

Forschungen, die an der Universität Toronto durchgeführt und in der Fachzeitschrift Neuron veröffentlicht wurden, legen nahe, dass Zink eine entscheidende Rolle dabei spielt, wie Nervenzellen miteinander kommunizieren, wie sich Erinnerungen bilden und wie wir lernen.

4) Zink zur Behandlung der Erkältung

In einer Studie, die im Open Respiratory Medicine Journal veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass Zink-Lutschtabletten die Dauer von Erkältungs-Episoden um bis zu 40 Prozent verkürzen.

Darüber hinaus kam ein Cochrane- Review zu dem Schluss, dass die Einnahme von Zink (Lutschtabletten oder Sirup) bei gesunden Menschen, die innerhalb von 24 Stunden nach Auftreten der Symptome eingenommen werden, die Dauer und Schwere der Erkältung senkt.

5) Zinks Rolle bei der Wundheilung

Zink spielt eine Rolle bei der Erhaltung der Integrität und Struktur der Haut. Patienten mit chronischen Wunden oder Geschwüren haben oft einen unzureichenden Zinkstoffwechsel und niedrigere Zinkspiegel im Serum. Zink wird häufig in Hautcremes zur Behandlung von Windeldermatitis oder anderen Hautreizungen verwendet.

Eine schwedische Studie, die Zink in der Wundheilung analysierte, kam zu dem Schluss, dass topisches Zink die Heilung von Beingeschwüren stimulieren kann, indem es die Reepithelisierung verbessert, Entzündungen und Bakterienwachstum verringert. Wenn Zink auf Wunden aufgetragen wird, korrigiert es nicht nur ein lokales Zinkdefizit, sondern wirkt auch pharmakologisch . "

Die Forschung hat jedoch nicht durchweg gezeigt, dass die Verwendung von Zinksulfat bei Patienten mit chronischen Wunden oder Geschwüren die Heilungsrate wirksam verbessert.

6) Zink und verringertes Risiko von altersbedingten chronischen Erkrankungen

Eine Studie von Forschern der Oregon State University hat herausgefunden, dass die Verbesserung des Zinkstatus durch Ernährung und Nahrungsergänzung das Risiko von entzündlichen Erkrankungen verringern kann. Es ist seit Jahrzehnten bekannt, dass Zink eine bedeutende Rolle bei der Immunfunktion spielt. Mangelerscheinungen wurden mit einer erhöhten Entzündung bei chronischen Erkrankungen in Verbindung gebracht und lösen neue entzündliche Prozesse aus.

8) Zink zur Prävention der altersbedingten Makuladegeneration (AMD)

Zink verhindert zelluläre Schäden in der Netzhaut, was dazu beiträgt, das Fortschreiten der AMD und den Sehverlust zu verzögern, so eine Studie, die in den Archives of Ophthalmology veröffentlicht wurde .

9) Zink und Fruchtbarkeit

Mehrere Studien und Studien haben einen schlechten Zinkstatus mit einer niedrigen Spermienqualität in Verbindung gebracht. Zum Beispiel ergab eine Studie in den Niederlanden, dass die Probanden nach Zinksulfat- und Folsäuresupplementierung eine höhere Spermienzahl aufwiesen. In einer anderen Studie folgerten die Forscher, dass eine schlechte Zinkaufnahme ein Risikofaktor für eine schlechte Qualität der Spermien und männliche Unfruchtbarkeit sein könnte.

10) Andere mögliche Zinkvorteile

Zink kann auch wirksam sein für die Behandlung von:

  • Akne - eine Studie, veröffentlicht in JAMA, zeigte vielversprechende Ergebnisse von Zinksulfat für die Behandlung von Akne
  • Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS)
  • Osteoporose
  • Verhütung und Behandlung von Lungenentzündung

Empfohlene Einnahme

Eine ausreichende Zinkzufuhr ist besonders wichtig für Kinder, da bereits ein leichter Zinkmangel das Wachstum hemmen, das Infektionsrisiko erhöhen und das Risiko für Durchfall und Atemwegserkrankungen erhöhen kann.

Die empfohlene Aufnahme für Kinder von 1-8 Jahren liegt zwischen 3-5 Milligramm und steigt mit zunehmendem Alter des Kindes.

Männer im Alter von 9 bis 13 Jahren benötigen 8 Milligramm Zink pro Tag. Nach dem Alter von 14 Jahren erhöht sich die Anforderung auf die 11 Milligramm pro Tag, die für alle erwachsenen Männer erforderlich ist. Bei Frauen über 8 Jahren bleibt die Anforderung stabil bei 8 Milligramm pro Tag, mit Ausnahme der 14-18 Jahre, wo die Empfehlung auf 9 Milligramm pro Tag erhöht wird.

Schwangere und stillende Frauen haben einen erhöhten Bedarf an Zink bei 11 bis 13 Milligramm pro Tag, abhängig vom Alter.

Quellen


Eine Auswahl an Lebensmitteln, die angeblich einen guten Zinkgehalt aufweisen.

Die besten Zinkquellen sind Bohnen, Tierfleisch, Nüsse, Fisch und andere Meeresfrüchte, Vollkorngetreide und Milchprodukte. Zink wird auch zu einigen Frühstückszerealien und anderen angereicherten Lebensmitteln hinzugefügt.

Vegetarier können aufgrund der geringen Bioverfügbarkeit von Zink aus pflanzlichen Nahrungsmitteln bis zu 50 Prozent mehr als die empfohlene Zufuhr von Zink benötigen.

Lebensmittel mit dem höchsten Zinkgehalt sind:

  • rohe Austern (Pazifik), 3 Unzen: 14, 1 Milligramm
  • Rindfleisch, mageres Chuck Braten, geschmort, 3 Unzen: 7, 0 Milligramm
  • gebackene Bohnen, in Dosen, ½ Tasse: 6, 9 Milligramm
  • Krabbe, König Alaska, gekocht, 3 Unzen: 6, 5 Milligramm
  • Hackfleisch, mager, 3 Unzen: 5, 3 Milligramm
  • Hummer, gekocht, 3 Unzen: 3, 4 Milligramm
  • Schweinelende, mager, gekocht, 3 Unzen: 2, 9 Milligramm
  • Wildreis, gekocht, ½ Tasse: 2, 2 Milligramm
  • Erbsen, grün, gekocht, 1 Tasse: 1, 2 Milligramm
  • Joghurt, einfach, 8 Unzen: 1, 3 Milligramm
  • Pekannüsse, 1 Unzen: 1, 3 Milligramm
  • Erdnüsse, trocken geröstet, 1 Unzen: 0, 9 Milligramm

Zinkpräparate sind auch in Form von Kapseln und Tabletten erhältlich. Die tolerierbare Obergrenze für Zink beträgt jedoch 40 Milligramm für Männer und Frauen über 18 Jahre.

Es wurde immer wieder bewiesen, dass die Isolierung bestimmter Nährstoffe in Nahrungsergänzungsform nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile bietet wie der Verzehr von Nährstoffen aus einer ganzen Nahrung. Konzentrieren Sie sich zunächst darauf, Ihren täglichen Zinkbedarf aus Lebensmitteln zu decken, und verwenden Sie bei Bedarf ergänzende Nahrungsergänzungsmittel. Zink-Ergänzungen sind in vielen Naturkostläden und online erhältlich.

Mangel

Normalerweise beruht Zinkmangel auf einer unzureichenden Nahrungsaufnahme. Es kann jedoch auch auf Malabsorption und chronische Krankheiten wie Diabetes, Malignität (Krebs), Lebererkrankungen und Sichelzellenanämie zurückzuführen sein.

Zinkmangelzeichen umfassen:

  • Appetitverlust
  • Anämie
  • langsame Wundheilung
  • Hauterkrankungen wie Akne oder Ekzeme
  • abnormaler Geschmack und Geruch
  • deprimiertes Wachstum
  • veränderte Wahrnehmung
  • Depression (mehr Forschung benötigt)
  • Durchfall
  • Haarausfall

Zinkmangel während der Schwangerschaft kann die Wahrscheinlichkeit einer schwierigen oder verlängerten Geburt erhöhen.

Vorsichtsmaßnahmen

Zink hat viele gesundheitliche Vorteile, aber eine übermäßige Zinkaufnahme kann schädlich sein. Zu den Nebenwirkungen einer stark erhöhten Zinkaufnahme können gehören:

  • Übelkeit
  • Erbrechen
  • Appetitverlust
  • Magenschmerzen
  • Kopfschmerzen
  • Durchfall

Überschüssiges Zink kann die Kupferabsorption unterdrücken, entsprechend einer Studie, die in Biological Trace Element Research veröffentlicht wurde .

Es gibt auch Hinweise darauf, dass erhöhte Zinkspiegel im Körper eine Rolle bei der Entwicklung von Nierensteinen spielen könnten. Forschung über diese und andere gesundheitliche Vorteile von Zink findet jetzt statt, aber wir wissen seit Jahrzehnten, dass Zink für eine gute Gesundheit wichtig ist.

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